一鹿向黔——贵州梅花鹿生态养殖的产业实践

贵州梅花鹿生态养殖的产业实践

　　清晨，黔南州惠水县岗度镇的林间，技术员轻唤几声，散落在林间的梅花鹿便成群结队聚拢过来，争食青绿饲料。这处人放天养的养殖基地，是南方鹿业新产区的一个缩影——目前全国鹿存栏量约超100万头，东北产区占据主导，西南地区正加速崛起。贵州，正是南方产区中最受关注的新力量之一。

贵州广济堂健康药业有限公司种鹿养殖示范基地©贵州广济堂药业/中国畜牧业协会鹿业分会

　　一、为什么是贵州：南方养鹿的自然禀赋

　　对养鹿业而言，饲料资源与气候条件是决定性的因素——在这一点上，黔中山地有着天然优势。养殖端的表现更为直观。据省中药材产业专班通报的数据：半散养模式下，贵州仔鹿成活率达98%;半散养模式下鹿群发病率低于1%。“北鹿南养”长期面临的应激、疫病、产量三大瓶颈，正在被黔中山地逐一破解。

　　二、种源筑基：西南地区种鹿场的探索

　　种业是畜牧产业的“芯片”，对鹿产业来说尤甚。依托贵州广济堂健康药业有限公司建成的种鹿养殖示范基地，惠水成为西南地区唯一的种鹿场所在地：基地存栏种鹿2000余头，完成梅花鹿等2个优质品种的适应性培育，系统攻克了北鹿南养在引种、驯化、繁育环节的技术难题;2025年6月，基地被认定为省级梅花鹿核心育种场，省农业农村厅累计投入200余万元支持梅花鹿种源引进与高繁技术研究。把种源这个“芯片”握在自己手里，正是贵州鹿业与国家规划同频共振的落点。

　　贵州广济堂健康药业有限公司总经理张童在介绍基地情况时表示，基地采用圈养、半散养、散养相结合的复合模式——散养提升鹿茸品质与鹿群体质，圈养便于疫病防控与精细管理，圈散结合的模式经过多年验证，已形成一套适配云贵高原气候的养殖技术规程。

　　贵州广济堂健康药业有限公司总经理张童©贵州广济堂药业/中国畜牧业协会鹿业分会

　　三、联农带农：让养殖户共享产业红利

　　养殖端的规模化，最终要落到带动一方上。贵州探索出“公司+合作社+农户”的联农带农模式，农户可通过试养、代养、自养等灵活方式参与，低门槛进入、有兜底保障。据省中药材产业专班通报，目前全省梅花鹿养殖企业(场)已达30余家，存栏1万余头，年总产值1亿多元，主要分布在惠水、绥阳、纳雍、江口、紫云等地，正从星星之火渐成燎原之势。

　　标准化建设是贵州养殖端的另一个关键词。从养殖场选址、鹿舍建设，到饲料配比、疫病防控、检疫出场，基地以制药企业的质量管控体系反哺养殖端，按照标准化规程组织生产;林下养鹿不与粮争地，鹿粪还田反哺饲草，形成了“生态养殖—绿色循环”的可持续模式，正是“绿水青山就是金山银山”理念在特色畜牧业中的生动实践。

贵州广济堂健康药业有限公司种鹿养殖示范基地©贵州广济堂药业/中国畜牧业协会鹿业分会

　　四、产区对话：南方产区的差异化发展路径

　　贵州发展梅花鹿产业拥有独特的发展禀赋，依托山地散养模式能够产出优质生态鹿产品，充分盘活林下资源拓展产业发展空间，产业起步阶段便坚持以制药标准把控鹿产品加工，夯实产业高质量发展基础。行业专家称“贵州是南方鹿业最具潜力的省份之一”，贵州给出的回应是：以生态为根、以品质为核、以品牌为翼，建设南方生态鹿业新高地，与东北产区共同做大中国鹿业的整体盘子。

贵州广济堂药业的核心成果©贵州广济堂药业/中国畜牧业协会鹿业分会

　　呦呦鹿鸣，其鸣在山。从惠水林间的鹿鸣声里，人们听到的不仅是南方鹿业新产区的崛起，更是中国鹿产业多极共进、生态发展的未来图景。（文章来源：中国畜牧业协会鹿业分会 本网有删节）

编辑：岳含笑