一生一事，扎根鸽业沃土——从一线实践看北方鸽业的发展根基
一生一事，扎根鸽业沃土
——从一线实践看北方鸽业的发展根基
■ 特色养殖产业网 岳含笑
编者按：2026年3月25日，北方鸽业发展大会暨第十一届鸽业交流研讨会在河北辛集召开。作为大会重磅环节的“北方鸽产业高质量发展联席会议圆桌论坛”，汇聚了联席会议成员单位核心代表、行业专家及相关企业代表，围绕种源优化、产业链配套、品牌建设等共性难题展开深度研讨。
本文汇聚了众多养殖企业代表的心声与智慧。他们是鸽业发展的亲历者，更是产业根基的筑造者。“一生养好一只鸽”，不仅是信念，更是行动。正是这些来自一线的坚守与突破，构成了北方鸽业高质量发展的坚实基石。
河南天明鸽业有限公司董事长 楚维向：
关于北方鸽产业的现状与问题，北方在自然环境方面与南方存在明显差距。受气候条件影响，当前北方肉鸽养殖仍多处于粗放状态，温湿度难以稳定控制，导致冬季疫病频发、残次率上升、伤亡率增加。即便通过药物干预，亦难以从根本上解决问题。因此，推进养殖环境的控温控湿建设，是实现高质量养殖的关键方向。
在销售方面，北方鸽产品主要流向东北及长三角等远距离市场，运输损耗较大，价格受制于距离因素。要破解这一困局，必须加快本地市场的开发。
关于鸽产业形势，近年来大宗养殖品种普遍承压，而鸽业因体量较小，所受冲击相对有限。但2026年国际形势复杂多变，饲料、运输等成本面临上涨压力，行业挑战依然严峻。随着规模化进程加快，疾病防控与管理难度同步上升。我认为，市场行情与粮价波动非个体所能左右，唯有深耕养殖本身，加强技术交流，提升管理水平，方为稳健发展之策。
从产能周期来看，当前正值种鸽集中淘汰阶段，个人预计2026年淘汰鸽价格或将承压。尽管新建鸽场陆续投产，但鸽类生产节奏缓慢，产能释放滞后，整体供给仍将保持相对平稳。
在鸽文化挖掘与消费市场培育方面，我认为行业上下游企业应共同努力，宣传鸽类产品营养价值，引导本地消费习惯。唯有在本地构建稳定市场，方能减少对外部远距离市场的依赖，增强产业抗风险能力，推动北方鸽业实现可持续发展。
河南天成鸽业有限公司养殖负责人 郭文军：
我在天成鸽业负责生产工作，自加入公司以来，在杨总的带领下，深耕生产一线近二十年，每日与鸽舍、饲料、种蛋、乳鸽为伴，积累了一定的实践经验。
回顾过去，鸽业生产多属“靠天吃饭”，产出多少听凭自然。若要将鸽子养好，必须确立以数据为核心的管理理念。从受精率、成活率到带崽能力，每一个环节都需建立系统的记录机制。若无数据支撑，生产便如同盲人摸象，难有根本性提升。
在走访养殖户过程中，天成鸽业常强调，养好鸽的关键在于“吃好、喝好、环境好”。北方地区冬季养殖面临较大挑战，通风与保温的矛盾尤为突出。要实现二者的平衡，仅靠人工管理难以周全，必须借助智能化手段，推动自动化通风与环境控制系统的落地应用，方能为鸽群创造稳定适宜的生长条件。
日照金辰农业科技有限公司董事长 王建伟：
金辰鸽业目前养殖规模数万对，并涉足产业链上下游，包括颗粒饲料生产、保健砂加工，同时还有一家合作社，蛋鸽存栏量达数十万对。我们主要聚焦蛋鸽生产，同时也是祖代鸽场，近年来重点推进蛋鸽品种优化与培育工作。当前蛋鸽年产量普遍偏低，我们投入三年时间，在鸽舍内开展深入调查与反复实验，初步验证了较大的增产潜力。
此外，我们围绕鸽场管理开展了多项对比实验，例如蛋鸽自动食槽与行走式喂料机的产量比较，以及白色与灰色品种的生产性能比较。相关实验结果将在后续阶段向各位同仁汇报。
针对北方鸽业存在的规模小、产量低、效益低、疾病多等问题，我高度认同其与气候因素的密切关联。北方冬季寒冷，产量显著下降。我们自前年起在五栋鸽舍安装暖气，尝试冬季不卖鸽蛋而孵化乳鸽，取得了显著效果。在加温条件下，冬季产量与春夏季基本持平，有效避免了因鸽舍结冰、外界低温导致的乳鸽大量死亡。我向北方同仁推荐此做法，共同研究提升冬季产量的可行方案，从而提高整体效益。
在产业链延伸方面，南方尤其是广东地区餐饮消费成熟，而北方本地消费尚待培育。近年来，北方已陆续出现特色鸽餐馆。我本人也涉足餐饮，引导本地消费。目前，我们公司数万对鸽子的产品都在本县及周边县城以及我们自营的餐馆消化，售价可达每只20余元，远高于常规的15至16元。因此，开发本地消费、延伸产业链、注重品质与品牌建设，是推动北方鸽业更深层次发展的重要路径。
辛集市锦鸽禽园养殖场场长 孙闯：
自2002年退伍后，于2003年开始从事肉鸽养殖。虽未形成大规模养殖，但作为散户代表，能够与各位技术专家及行业同仁共聚一堂、深入交流，我深感荣幸。
从2024年首次参加北方鸽业高质量发展大会以来，我村养殖户数量明显增加。同年，我们整合了11家养殖散户，目前存栏量已达约35000对。通过近两年的资源整合，尤其是在2025年淡季期间，依托技术共享与资源共享，每只乳鸽的销售价格较其他散户高出0.5元至1元左右。
2025年夏季，我们进一步建设了冷库冷链设施，并在新发地市场设立门市，预计于今年5月1日前后正式开业。在此基础上，我们计划于2026年拓展半成品、熟食及预制菜等深加工业务。在此，诚挚邀请各位技术老师与养殖前辈届时莅临指导。
聊城华宝畜禽养殖有限公司技术部经理 马龙：
华宝集团一直关注鸽业发展趋势，我们认为鸽业未来将坚定不移地向规模化、企业化、精细化方向迈进。同时，市场对种鸽品质及体型的要求持续提升，从早期的银王、白羽，到当前的米玛斯，乃至蒂丹、米尔蒂斯等大体型品种，均反映出这一趋势。
基于上述判断，华宝集团从以下几方面着手推进工作：
第一，从源头入手，自行研发饲料，构建一二三产融合的发展模式。在养殖环节，积极推行绿色养殖，引导并引进大体型种鸽。自建屠宰场，并即将建成熟食加工车间，致力于打造全产业链。未来，特别是针对烤鸽子、扒皮鸽子等产品，对胸肌发育程度与肉质标准的要求将持续走高。
第二，关于无抗养殖，我们认为核心并非简单的“无抗”，而在于实现乳鸽销售过程中的无药残，使之达到进入商超乃至出口的标准。集团已依托自建屠宰场与食品车间，参照欧盟出口标准进行建设与运营。我们的目标是实现熟食加工后鸽产品的绿色化，从而提升产业附加值，突破单一销售活禽或胴体的价值瓶颈。
泰安睿鑫牧业有限公司总经理 展冠伟：
我从事本行业尚属第四个年头，起步之初受朋友影响，在疫情前后先后投资建设了5000对、1万对养殖规模，目前已发展至近3万对。随着实践的深入，我逐步认识到鸽业养殖并非如初期设想般简单，在科学养殖、人工成本、销售渠道等方面均面临诸多挑战。
近年来，我持续学习，密切关注行业专家在技术推广平台上的分享，不断探索科学养殖与精细化管理之道。面对不景气的市场环境，我始终认为应立足自身，从卫生、环境、用药等方面持续改进，通过不断学习与交流，提升养殖水平。
通过此次会议，希望借助北方鸽业发展大会及联席会议这一平台，进一步接触先进的科学养殖方法、现代化设备及优质动保企业，努力提升产量，优化死亡率与出鸽率等关键指标。
与此同时，当前鸽产品销售渠道高度依赖南方及东北等传统市场，议价能力薄弱，缺乏市场主导权。因此，希望通过行业平台，与肉鸽加工、白条及食品企业加强对接，探索前端稳产、后端拓销的协同发展路径，提升中小规模养殖场的综合效益。
(根据会议录音整理，未经本人审阅)
编辑：岳含笑
