2020蜜蜂养殖行业现状与发展前景分析
在中国,大多数家庭都有食用蜂蜜的习惯,这天然的蜜糖所拥有的保健作用被越来越多的消费者所看重,因而使中国成为蜂蜜消费大国,小小蜜蜂竟造就了越来越大的产业。中国目前饲养蜂群总量超过900万群,占全世界蜂群的12.5%,蜂蜜年产量50多万吨,占世界蜂蜜总产量1/4以上。中国蜂蜜产量在过去的14年间增长了98.4%,中国人均蜂蜜消费量在过去十年里年翻了一番,2015年消费量超过36万吨,人均消费蜂蜜超过268克。中国民众消费蜂蜜已接近日本人均消费量300克左右的水平,但是与美国人均消费500克、德国人均1000克左右的水平相差甚远。
“十三五”中国蜂产业发展目标:到2020年,在提高质量的前提下,稳步增加产量,力争蜂蜜产量达到70万吨。养蜂业机械化水平进一步提高;蜜蜂规范饲养标准得到广泛推行,危害蜂群健康的蜂螨、孢子虫病、白垩病、中蜂囊状幼虫病、爬蜂综合征等得到有效控制。蜜蜂为农作物授粉增产技术得到普及,形成一批专业化的授粉蜂场,初步实现蜜蜂授粉产业化。蜂产品质量检测评价体系和标准体系更趋完善,蜂产品质量符合国家有关标准。
“十三五”中国蜂产业发展重点:加大蜂产品标准化生产基地建设投入,支持龙头企业建立标准化示范基地。推广蜜蜂饲养标准和规范,推动机械化饲养,建立养殖档案和养蜂日志,提高饲养效益,解决兽药残留超标等突出问题。推行蜜蜂强群饲养技术,切实加强疫病防控,有效降低传染病、多发病的发病率。发展以蜂农为基础、专业合作组织为依托、蜂产品加工企业为龙头的蜂业产业化经营方式。鼓励蜂产品加工企业通过订单收购、建立风险基金、返还利润、参股入股等多种形式,与蜂农结成稳定的产销关系、形成紧密的利益联结机制。积极扶持养蜂合作社、蜂业协会等农民专业合作组织的发展,发挥其在维护蜂农利益、产销衔接、技术培训等方面的重要作用。结合产业发展实际和产品质量安全管理,修订和完善相关技术标准。加强检测和评价技术研究,完善蜂产品检测体系和质量评价体系。建立产品追溯制度,推广蜂产品质量安全标准,提高蜂产品质量安全水平。
目前,我国蜂蜜产能离70万吨还有很大差距,蜜蜂养殖存在很大的缺口。未来蜜蜂养殖市场将随市场需求的增长而增加,为实现蜂产业十三五发展目标,未来相关产品质量标准将出台,市场监管将更加严格,确保市场的规范。
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