新疆红心土鸡蛋疑色素饲料作怪

　　最近，新疆乌鲁木齐市市民都热衷于吃红心土鸡蛋。家住红十月小区的任女士了解到，红心土鸡蛋有可能是给鸡喂了带色素的饲料。“红心、黄心，到底哪个才是正宗的土鸡蛋”?

　　4月24日，记者分别在八一街道办事处老满城社区便民蔬菜店、友好爱家超市、北园春农贸市场购买了一些土鸡蛋。回家后，打开鸡蛋，蛋黄分别呈橙红、淡黄、金黄等颜色。

　　“因为土鸡散养在户外，摄取的食物相当杂乱，不同营养成分沉积在蛋黄中，再加之水源、土壤、气候等因素影响，产出鸡蛋蛋黄颜色呈现多种。一般来说，土鸡若吃青草较多，蛋黄多为橙红色。若吃玉米较多，蛋黄多为金黄色。吃蚯蚓、蚂蚁、毛毛虫较多，蛋黄多为黄黑色。”自治区畜牧厅科教处处长唐萌说，从科学的角度看，并没有土鸡蛋之说，只要各方面达标，都是无公害鸡蛋，营养价值没什么差别。