深山养贵妃鸡 建家庭农场创品牌

　　欣牧养殖有限公司总经理雷金荣的贵妃鸡养殖基地位于上杭县古田镇苏家坡村担水坑山里，距319国道3公里，远离人家，林木茂密。7月19日，我们行走在山场丛林间，不时有“头戴凤冠”、身披黑白花羽的贵妃鸡或穿梭在草丛中，或扑腾着飞上飞下。

　　今年45岁的雷金荣是苏家坡人，早年在苏家坡的一家水泥厂跑运输。2004年雷金荣筹资在村里办了一家养猪场，存栏1000多头。“那几年效益很好，但污染也大，村民意见也大。”雷金荣开始考虑重新选址问题。

　　2008年，雷金荣看中了家背后的担水坑山头，经考察发现那里不适合养猪，倒十分适合养鸡，于是就引进了以前英国贵妇人养的贵妃鸡。由于贵妃鸡养殖环境特殊，需要在山林里放养，雷金荣就将养殖场建在半山腰，专门养殖山鸡和贵妃鸡。

　　山场占地300亩，种有杨梅树、桃树、梨树和一些名贵树种。“我们养的鸡不吃‘饲料’，吃的是蔬菜叶、地瓜、玉米、青草等天然食物，从源头上保障食物的安全。”雷金荣说，他养殖的鸡需要200天才可以出栏销售，而不像普通饲料养的鸡，40天就可以出栏。这些鸡都以放养为主，白天放出去觅食，晚上归巢，抵抗力强，很少生病。

　　“林下散养，鸡吃虫吃草，运动量大，肉质好，又促进林木生长，相得益彰。”雷金荣看好贵妃鸡市场，先后投入1100万元，扩大养殖规模，如今，鸡场种鸡存笼15000只，肉鸡存笼12万只。其中，卖鸡收入占鸡场销售收入的75%，卖蛋收入占25%。

　　去年，雷金荣以公司加养殖专业户形式，联系养殖户50多户，并注册成立贵山养殖专业合作社，产品注册了商标并通过了无公害农产品认证，雷金荣的贵妃鸡养殖事业风生水起。

　　然而，今年4月起，受H7N9禽流感影响，雷金荣的养殖场受到了很大的冲击。原先他的产品市场主要集中在浙江温州、上海、贵州、江西等地，受禽流感影响，养殖场肉鸡月销量从1万多只骤减到1000多只。“鸡苗、鸡蛋也受连累，卖不出去，损失几百万元，对于我们养殖户来说，禽流感犹如寒冬来临。”雷金荣回忆说，那几个月，养殖场“门前冷落车马稀”。

　　在政府扶持下，各地活禽交易市场陆续恢复交易，6月起，山鸡和贵妃鸡的销售量逐步回暖。“往常一只3斤左右的贵妃鸡卖80-100元，如今卖三四十元。”尽管价格还没恢复如常，但情况毕竟开始好转，6月份，雷金荣养殖场销售收入达200多万元，但与往常相比，减少收入100多万元。

　　今年，上杭开始对黄潭河流域水环境进行持续综合治理。作为黄潭河的上游村落，苏家坡决定从红色旅游与畲族民俗文化中寻求突破，发展农家乐、休闲旅游……

　　“这对我们来说是一个契机。”虽然遭遇“寒流”，但雷金荣对贵妃鸡市场仍然信心满满，他计划继续扩大养殖规模，争取列入市级龙头企业扶持项目。

　　“目前，资金再投入是我面临的最大困难。”雷金荣希望政府对养殖户加大扶持力度。对于未来，雷金荣有两个想法：以贵妃鸡为主，外加杨梅、桃、梨等果实采摘，发展家庭农场;以养殖合作社的形式，再带动周边的30-50户乡亲们一起养殖，创立自己的品牌，走上致富路。